2024年临床营养学简答题重点总结：（临床营养学期末重点）
哪些食物对婴儿补钙
解释： 牛奶及奶制品：牛奶是幼儿理想的补钙食品。它含有丰富的钙，而且易于吸收。此外，牛奶还含有丰富的蛋白质、维生素D等营养成分，有助于骨骼和身体的发育。除了牛奶，酸奶、奶酪等奶制品也是良好的钙来源。
对钙吸收的重要性 儿童在生长发育阶段，骨骼的生长需要大量的钙。此外，钙还对神经传导、肌肉收缩等方面起到重要作用。因此，保证足够的钙摄入对儿童健康成长至关重要。补钙注意事项 均衡饮食：虽然某些食物富含钙质，但单一食物无法满足所有营养需求，因此要注意饮食的均衡。
鱼虾类 例如虾皮、海带、鱼类等。这类食物也含有丰富的钙质，尤其是虾皮中的钙含量尤为丰富。适量添加在孩子的饮食中，能有效帮助补充钙质。另外，这些食物的口感多样，可以增加孩子的食欲。豆类和豆制品类 例如黄豆、黑豆、豆腐等。
宝宝吃什么辅食才能补钙呢?
1、-6个月宝宝的每日钙量为400毫克；6个月-1岁的宝宝日需要量是600毫克。辅食补钙：牛奶、蛋黄、鱼泥、虾泥、紫菜、海带汤、豆浆等，辅食补锌：肝泥、瘦肉末、鸡、鸭、鹅、肉泥、鱼泥、蘑菇、贝类等；药物可服葡萄糖酸锌，硫酸锌等可在医生指导下服用。
2、NO.1：牛奶——半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收，而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为幼儿日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。NO.2：豆制品——大豆是高蛋白食物，含钙量很高。
3、宝宝吃奶制品、含钙丰富的食物以及药物可以补钙，具体内容如下：奶制品：不论是母乳、配方奶粉或者鲜奶，都含有丰富的钙剂，所以要保证充足的乳类摄入。
适合宝宝吃的食物有哪些呢?
1、牛肉不仅是 优质蛋白质 的来源，还富含 铁和锌 ，非常适合这个阶段宝宝的营养需要。 推荐食物七：三文鱼 三文鱼富含 DHA ，而且属于海鱼中低汞的鱼类，是宝宝很好的补充DHA的食物来源， 有助于宝宝大脑和视网膜的发育。
2、杏仁有很多让人意想不到的营养效果：它不仅可以预防心脏疾病，而且含有维生素e和其他的微量元素，比如铁、钙和镁等对宝宝的健康都非常有益。另外，未加工过的生杏仁是一种低脂食物，宝宝吃了，可以预防高血压。但是要记住，3岁以下的宝宝最好不要给他整个的杏仁，否则容易卡住宝宝的气管。
3、蔬菜和水果：蔬菜和水果是宝宝健康成长所必需的营养来源。可以给宝宝提供各种颜色的蔬菜和水果，如胡萝卜、西兰花、菠菜、苹果、香蕉等。这些食物富含维生素、矿物质和纤维素，有助于促进宝宝的消化和免疫系统发育。 蛋白质食品：蛋白质是宝宝生长发育所必需的重要营养素。
4、小米 小米又名粟米，味甘性平，多吃小米可以起到健脾和胃的功效，如果在生活当中多给小孩子喝小米粥，可以有效的促进睡眠的质量，因为只有好的睡眠，这样才可以有利于孩子的生长发育，如果煮小米粥的时候适当的放些，南瓜，山药，大枣等等这些食材搭配起来，有助于孩子更好的生长发育。
婴儿补钙的食物有哪些
专家推荐的婴儿补钙食谱为：蛋黄羹、鱼松、鲜带鱼泥、麦片粥泥、玉米粥泥。幼儿补钙宜吃：素炒油菜、虾米煮干丝、海带丝炒肉丝、虾皮紫菜蛋汤、豆腐蛋汤等。在水果方面，可多吃脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬等。“很多家长喜欢给孩子熬骨头汤补钙，但骨头汤里的钙含量较低，也不是很容易被吸收。
补钙从食补和药补双管齐下，效果最佳，平时饮食补钙宜多吃花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物。 建议你的小孩最好多吃猪肝和瘦肉效果佳的，含钙和锌较多的，最好还要服用葡萄糖酸锌和葡萄糖酸钙。
奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等是孩子补钙的优秀选择，因为它们富含易被身体吸收的钙质。确保孩子日常饮食中有充足的牛奶，对于满足其钙需求至关重要。 海产品：虾皮、海带以及各类鱼类是补充钙质的优质食物来源，尤其是虾皮，其钙含量十分丰富。
刚出生的婴儿需要吃些什么
一般来说，初生婴儿刚出生第一次妈妈不用特意给宝宝喂一些食物，最好是给宝宝吃一些母乳。母乳中的营养和水分也非常充足，有利于初生婴儿营养的吸收和身体水分的补充，同时还有利于宝宝体内胎粪的排出，以及物质的新陈代谢。并且宝宝第一次吃的妈妈的母乳，属于初乳，其中的营养是非常丰富且全面的。
其实鱼肝油的补充，主要的目的是促进钙的吸收，一般在孩子出生2周后，遵医嘱补充鱼肝油即可。一般宝宝年龄比较小的时候，鱼肝油也选择是液体的，这样宝宝吃起来也比较简单，容易吞咽。鱼肝油最好是喝完钙之后喝，这样更有利于钙的吸收。
需要的营养太多了，蛋白质啊，钙啊，维生素啊，要是妈妈的母乳够的话，母乳里这些营养都有的，就是注意宝宝维生素AD的补充就行，母乳比较缺这个，喝点鱼肝油。这些是我婆婆教的，她是儿科医生，我的奶水不太好，宝宝很早就断奶了，现在喝的纽贝滋奶粉也是婆婆挑的。
一般来说，宝宝出生后的主要饮食就是奶，如果是吃母乳，妈妈要营养均衡，基本就能保障宝宝所需的营养。如果没有母乳需要给宝宝吃配方奶粉的。并且一般在宝宝出生一个月左右就可以给宝宝补充钙和鱼肝油了。随着婴儿的生长发育，对钙质的需求量大，但是一般情况下，是不会缺钙的，不需要额外的补充钙质。
如果婴儿刚出生15天左右，家长朋友可以给婴儿补充鱼肝油，因为鱼肝油富含维生素A和维生素D，能促进钙质的吸收，从而起到预防佝偻病的作用。如果是混合喂养的婴儿，可以在婴儿三个月后补钙。如果是纯母乳喂养的婴儿，可以在婴儿4-6个月后补钙。
未满月的婴儿应该注意些什么 刚刚出生的婴儿，还是侧卧位，不要平躺，保持呼吸道通畅。掌握正确的喂奶姿势，注意防止呛奶。另外就是如果宝宝吃得好，睡得好，二便正常，安静觉醒时精神状态很好就可以了。一般的话，满月的宝宝体重至少增加两到三斤。
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